+7 (861) 279-00-63

Аргентина. Общая информация

Аргентина, без сомнений, полна контрастов. Страна, в которой варьируют цвета, климат и ощущения. Здесь красота и развлечения принимают тысячи форм, но есть нечто, что не меняется никогда: дружба, теплые отношения и гостеприимство. Культура Аргентины испытала сильное европейское влияние. Аргентинцы, все же сумели сохранить свою уникальную самобытность. Аргентина прославилась на весь мир с помощью Марадонны и своего энергичного танца - танго, а также своим красивым и мелодичным языком.

Так как большинство аргентинцев получали образование в Европе, то вся страна своим стилем напоминает европейское государство, особенно Буэнос-Айрес, который застенчиво подражал европейским культурным тенденциям в искусстве, музыке и архитектуре. В результате этого, в городе открыто много важных художественных музеев и галерей.

Географическое положение: Аргентина - страна, занимающая юг и юго-восток континента, вторая по величине страна в Южной Америке после Бразилии и восьмая в мире. По строению поверхности страну можно разделить на две части: возвышенную (юго-восток) и равнинную (северо-запад). Западная граница проходит по цепи Анд. На территории выделяется несколько природных областей. Обширная плодородная равнина Пампы, настоящее море травы, занимает около 1/4 территории. Это родина легендарных гаучо - местных ковбоев, ведущих свое происхождение от испано-индейских браков. Северо-восток - это теплые, влажные равнины Чако и области между реками Параной и Уругваем. Патагония - обширное плато на самом юге континента, площадью около 673000 кв.км. Это область овцеводства. Южная часть Патагонии характеризуется сухим и холодным климатом. В Аргентине немало рек. Самая известная - Парана, вторая по величине река в Южной Америке. Сливаясь в нижнем течении с Уругваем, Парана образует грандиозный эстуарий Ла-Платы.

Столица: Буэнос-Айрес.

Климат: Аргентина лежит в трех климатических поясах: тропическом, субтропическом и умеренном. Среднегодовые температуры колеблются от +24С на севере до +5С на юге. Климат страны формируется преимущественно под влиянием морских воздушных масс с Атлантического океана. На большей части территории страны климат умеренный. На северо востоке - климат субтропический, влажный, зима мягкая. На юге страны гораздо холоднее и большую часть года идут дожди. В Буэнос-Айресе летние месяцы очень жаркие, и большинство жителей сразу после Рождества уезжают отдыхать. В январе и феврале город пустеет. Зимой для европейцев погода очень приятная, температура снижается, но незначительно.

Религия: Большинство населения - католики. При этом в стране провозглашена полная свобода вероисповедания.

Денежная единица: новое аргентинское песо (ARS).

Чаевые: В Аргентине принято давать чаевые, которые составляют 5-10% от счёта за обслуживание, в дорогих заведениях часто они уже включены в счёт.

Время: отстаёт от московского на 6 часов.

Язык: Государственный язык - испанский. Также используются немецкий, французский и итальянский.

Напряжение сети: 220 Вт. Используются розетки с круглыми разъемами европейского типа.

Таможенные правила: Запрещен ввоз неконсервированных продуктов питания, без специального разрешения - предметов и вещей, представляющих историческую, художественную или археологическую ценность. Разрешен беспошлинный ввоз: сигарет - 200 шт.(или сигар - 25 шт.), спиртных напитков - 2 л., консервированных продуктов питания - до 5 кг., сувениров и подарков на сумму не более 300 долл. США, предметов и вещей в пределах личных потребностей. При ввозе данных предметов в количестве, превышающем указанное, взимается пошлина в размере 50% от их стоимости. Запрещен вывоз без специального разрешения предметов и вещей, представляющих историческую, художественную или археологическую ценность, а также оружия. Разрешен вывоз изделий из шерсти и кожи, украшений, сувениров в пределах личных потребностей, при этом нужно предъявить квитанцию магазина, где были куплены эти изделия. При вывозе меховых изделий требуется наличие квитанции экспортной марки. Ввоз и вывоз национальной и иностранных валют не ограничен.

Кухня: Аргентинцы очень любят вкусно поесть, поэтому во всех крупных городах, особенно в Буэнос-Айресе большинство ресторанов и кафе открыты весь день и до поздней ночи. Согласно южноамериканским стандартам уровень обслуживания в местных ресторанах очень высок. Соответственно, вам будет очень трудно найти какое-нибудь существенное блюдо дешевле, чем 10 песо (один американский доллар примерно равен трем аргентинским песо).

Отправляясь в эту страну, вы можете быть уверены, что за все время своего пребывания здесь вы будете всегда питаться качественно и чрезвычайно вкусно. Во всех ресторанах блюда приятно удивляют размерами, а гарниры к мясу всегда чуть ли не менее вкусные, чем основное блюдо. Голодным уйти невозможно. Дешевые гостиницы, тем не менее, скупятся на завтраки: вам повезет, если утром вы получите не просто чай или кофе, немного джема и масла, а также весьма популярные среди местного населения маленькие, но питательные круассаны. Но вы сами выбрали это место для отдыха. Вряд ли вы встретите какой-либо ресторан, открытый до 8.00 утра, а в более жаркие месяцы (а в Буэнос-Айресе – круглый год) – очень мало людей открывают свои ресторанчики до 10.00 и 11.00. Если вы проголодались в течение дня, то в любом кафе можно заказать минутас (завтраки быстрого приготовления). Ломито (lomito) – это сэндвич с большой сочной отбивной; а чивито (chivito) – это такой же сэндвич, только с той разницей, что кусок говядины в нем значительно меньших размеров. Также в кафе большой популярностью пользуются сэндвичи тостадо (tostado), заполненные расплавленным сыром и жареной ветчиной, их иногда называют еще и карлитос. Но днем лучше не наедаться, так как в Аргентине принято очень плотно и обильно ужинать. Причем мясо - одно из главных блюда на столе. В лучших аргентинских ресторанах мясо готовят так, как это было принято еще у аргентинских пастухов-гуачо: прямо на улице перед входом на очаге с раскаленными углями. Здесь можно зажарить и целую тушу или приготовить на решетке колбаски-гриль. Традиционный аргентинский ужин паррилье (ресторане-гриль) обязательно начинается с жаренных колбасок-чорисо, которые подаютчся с каким-нибудь салатом, пирожков-эмпанадас и соуса (сальсы) чимичурри. Но все это изобилие лишь прелюдия к главному блюду - говядине с кровью. Если вы в ресторане закажите мясо именно такое вам и принесут, для того, чтобы попробовать прожаренный кусок придется дважды повторить официанту волшебные слова: "бьен эчо".

Еще несколько полезных слов из словарика туриста: бифе де ломо — лучшие постные куски задней части говядины; бифе де чорисо — кусок мяса, срезанный с нижних ребер вплоть до задней части (самое популярное, среднее по цене блюдо); бифе де костижа — грудинка, мясо на ребре; васио — сочная филейная часть или куски, вырезанные из внутренней части "за ребрами"; тиро де асадо — вырезанные из седла карбонатные куски. Все это мясное великолепие следует запивать исключительно аргентинскими винами. Они просто изумительны, и к тому же абсолютно недороги. Слабоалкогольные напитки очень популярны среди населения всех возрастов, хотя в целом нужно отметить, что в Аргентине с каждым годом становится все меньше и меньше людей, употребляющих алкоголь, несмотря на то, что уровень потребления вин остается очень высоким. В стране имеется ряд компаний, производящих такие напитки, основным их производителем, пожалуй, является компания Paso de los Toros.

Сувениры: самым популярным и экзотическим подарком близким и друзьям может быть травяной чай – матэ с подарочным набором для его приготовления. Матэ или трава матэ – это засушенные листья и молодые побеги падуба парагвайского, который выращивают в Аргентине. Емкости для приготовления матэ называются калабас, которые делают из алюминия, серебра и даже золота или тыквы. Пьют матэ с помощью Бомбижья или Бомбилья, которая представляет собой металлическую трубочку. Бомбижья как правило состоит из мундштука, узкой прямой металлической трубки (хотя можно встретить и в виде спирали), и ситечка, которое предотвращает попаданию частичек листьев в рот. Но кроме бомбижьи также можно использовать тростинку, которую изготовляют из американского бамбука или тростника — «каньюте». Но, покупая матэ в подарок, помните, что надо уметь его готовить, поэтому он больше экзотический подарок, чем практический.

Самыми удачными сувенирами из Аргентины будут сумки, куртки и обувь, так как в этой стране очень качественными кожаные изделия. В столице Аргентины Буэнос-Айресе обязательно загляните в районы Санта Фе и Флорида, где в найдете много магазинов, в которых вам предоставят огромный ассортимент кожаных изделий местного производства по приемлемым ценам. В выходные дни на площади Реколетта можно приобрести разнообразные вещички ручной работы. Можно купить недорогие, но красивые изделия из настоящих полудрагоценных камней, которые добывают в Аргентине или украшения из серебра. Из кожи здесь вам могут предложить декоративные тарелки и маски, статуэтки из местного дерева и деревянные головоломки.

Прохладными осенними вечерами вас согреет пончо – эта такая теплая квадратная накидка с дырочкой посередине, унаследованная от гуачо (аргентинских "казаков"). Свой цвет пончо у каждой провинции Аргентины. Самые качественные из них можно приобрести в провинции Сальта или в Буэнос-Айресе. Для прекрасного пола огромный выбор разноцветных шалей крупной вязки, стоимостью от 5 до 25 долларов США. Футбольным болельщикам купите клубные майки сборной Аргентины.

Сладкоежкам можно взять "Альфахорес" - это прянички, глазурованные черным или белым шоколадом, например "Titas ", "Blanco y negro", "Capitan del espacio", "Jorgitos", и другие. Особой гордостью аргентинцев является dylce de leche. Очень схоже на вареную сгущенку, есть с фруктами, с орехами или просто – без ничего.

Поколению постарше приобретите виноградное масло, которое обладает полезными свойствами, такими как регенерирующие и антиоксидантные. Масло из косточек винограда в косметологии используют в качестве увлажнителя кожи.